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Rezepte

GreenCard Cupcakes

ÜBER DIESES REZEPT

Bei diesem The American Dream Rezept haben wir die Green Velvet Cupcakes zu GreenCard Cupcakes umgetauft! So schmecken sie doch gleich noch ein biss-chen besser! Passt perfekt zum St. Patrick's Day!

Kleiner Tipp: Nicht mit der grünen Lebensmittelfarbe haushalten, je grüner desto besser!

GreenCard USA Cupcakes Rezept

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken, gutes Gelingen guten Appetit... wer noch mehr Amerika in jedem Biss will, sollte die Chance ergreifen und sich für die GreenCard-Lotterie anmelden, solange die Cupcakes noch im Ofen backen. Viel GreenCard-Glück! Lasst euch die GreenCard Cupcakes schmecken.

Das sind die Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 450 g Zucker
  • 1 EL Kakao
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 225 ml Öl
  • 225 ml Buttermilch
  • (1 EL Essig)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Grüne Lebensmittelfarbe (!)

Topping

  • 200 g Frischkäse
  • 60 g Butter (Zimmerwarm)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 350 g Puderzucker
  • Dekostreusel

Und so geht's...

1

Zuerst werden alle trockenen Zutaten in eine Schüssel gegeben und vermischt.

2

In eine zweite Schüssel gebt ihr alle flüssigen Zutaten und verrührt diese mit einem Mixer. Anschließend fügt Ihr grüne Lebensmittelfarbe hinzu, bis die Mixtur eine kräftige grüne Farbe annimmt. Es darf im "Rohzustand" ruhig sehr grün wirken, gebacken wird es wieder heller.

3

Die grüne Masse gebt ihr in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rührt mit dem Mixer alles zu einer einheitlichen Masse.

4

Legt eine Muffinform mit Papierförmchen aus und füllt diese zu zwei Dritteln. Tipp: Besonders gut macht sich das mit einem Eisportionierer.

5

Im vorgeheizten Backofen werden die grünen Muffins bei 175°C 16 Minuten gebacken. Nach dem Backen sollten sie ein wenig abkühlen. Sonst schmilzt euch das "Topping" davon...

6

Für die Cupcake Cream verrührt ihr den Frischkäse mit der Butter und dem Vanilleextrakt zu einer einheitlichen Masse. Danach gebt ihr den Puderzucker nach und nach hinzu bis alles schön cremig ist. Mit einer Spritztülle setzt Ihr kleine Hauben auf die Muffins. Fertig sind eure GreenCard Cupcakes, die ihr je nach Lust und Laune verzieren könnt! Guten Appetit!